TARTE AUX TOMATES À LA MOUTARDE DE DIJON

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
45 min de cuisson
15 min de préparation

• 800 gr de tomates variées

•  2 c à s de moutarde de Dijon Bister

• 1 c à c de vinaigre balsamique

• Quelques feuilles de basilic

• 1 c à c d’huile d’olive

• 1 rouleau de pâte feuilleté

• Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 100°c

2. Laver et couper les tomates en fine rondelles ou en deux dans le sens de la longueur pour les tomates cerises.

3. Mettre la pâte dans un plat à tarte et piquer le fond, faire cuir 5 minutes.

4. Sortir la pâte du four. Mettre la moutarde de Dijon Bister sur le fond, ajouter les tomates par-dessus en une couche bien épaisse. Saler et poivrer.

5. À l'aide d'un pinceau couvrir les tomates d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

6. Enfourner à nouveau à 180° pendant 40 minutes environs selon la puissance de votre four.

7. Quand les tomates sont bien dorées sortir la tarte du four et ajouter des feuilles de basilic.

Astuce : Pour un plat plus gourmand, émietter de la feta ou du fromage de chèvre par-dessus servir chaud, c’est un délice !